３月のスローフードでした。 テーマはアーサ。 「手が込んだ料理」と「ひと手間かけた料理」の違い。 手間隙という言葉はどちらにも当てはまると思いますが、 より身近に作ることができるのは後者の「ひと手間かけた料理」でしょうね。 スローフードは教えて…