旦那と二人の昼ご飯は残り物を温め直す程度ですがどんぐりがいると作るぅ。 といっても残り物に何かを足す程度ですが。 ご飯は炒飯にし、足りないのでつけ麺。 炒飯に色々な具材を入れました。 そして今回も上がどんぐり、下が私が撮ったもの。 炒飯に卵、つ…

突然の休校知らせで昨日は動揺が止まりませんでしたが今朝の地元紙等で急激な 感染拡大の背景が見えてきました。 一般的に言われている若い年代よりも60代〜の感染率が多い今回の宮古島、 どうやら市長選活動の影響も拭えないようです。 勿論これだけが原因…

夕飯にブリの照り焼きをしました。 付け合わせはヒジキ煮、ポテトサラダ、ほうれん草。 上の写真はどんぐりのiPhone、下は私ので撮りました。 やっぱりどんぐりの方が色が綺麗。 朝食の野菜サラダが残っていたのでポテトサラダに入れました。 生の大根、ニン…

数日前からoutlookのicloudメールが受信できません。 きっと送信も出来ない？ エラーメッセージの意味を検索し、あれやこれやと治せる方法を試しています。 宮古島の感染者内訳が翌日の地元紙に載ります。 昨日の34名について、想像をはるかに超える市中感染…

いつもiPhoneで食べ物の写真を撮っています。 私のとどんぐりのとで同じ被写体を撮ってみたところ、写り方が違う。 上がどんぐり、下が私のiPnone。 私的には上側、どんぐりのiPnoneで撮った方が好み、全体的にスッキリしている。 朝食に野菜を摂るにはスー…

オリンピックの開催が怪しいですね。 ボランティアスタッフが相次いで辞退しているそうで、今の状況ではそうなるでしょう。 オリンピックの経済効果は大きいと思いますが、あくまでも開催出来たらの話。 身近な所で沖縄ツーリストが大打撃。 いくつか店舗が…

モジャのパン屋さんが家から近くよく通るのでつい買い過ぎてしまいます。 直ぐに売り切れてしまうので買う時はいつも焼きたてアツアツ。 その場で食べるのが一番美味しいのですがどんぐりが食べられるのは夕方。 その頃には勿論冷めているし、硬くなってしま…

沖縄のコロナ感染者も多いですが、県の倍となってしまっている宮古島。 高齢施設のクラスターに市中感染。 今日は14名。 入院調整中の人数が多過ぎる。 昨日のニュースで宮城県だったか高校入試が急遽中止になったと言っていました。 あと1ヶ月強、どうか無…

夕飯は鶏むね肉でチキンカレーを予定していました。 どんぐりは帰宅後に夕飯何？、夕飯後は明日の朝ごはんのリクエストをするのが日課です。 チキンカレーと伝えると、今日の給食はチキンカレーだった！と答えた。 さすがに続くと飽きるかっと急遽変更。 チ…

今日の地元紙を読んで愕然としました。 直近の沖縄県人口10万人辺りの感染者がジワジワと増えてきているので嫌な感じでしたが 宮古島は更に上を行く数値。 翌日の新聞に前日の感染者情報が若干載るだけで宮古島においての10万人辺りの人数公表は 初めてかも…

旧暦の12月8日はムーチーを食べて厄払いする風習があり、餅のことを方言で「ムーチー」、 月桃の葉を「カーサー」と言い、月桃の葉で巻くのでカーサムーチーとも言われます。 ムーチーには漢字もあって「鬼餅」と書きます。 カレンダーにも載っています。 大…

HBの食パンにレーズンを入れました。 焼き立ては手でちぎるのに限る。 宝さがしのようにレーズンを食べようとする。 今回は砂糖が足りなかったのでハチミツを足しました。 湯種パンが美味しくて翌日まで残ることがないのでいつまで柔らかいかが分かりません…

市長選の結果、今まですんなりと当選していた市長を退きました。 自民党という名の安泰した船という意識は今の日本では通用しないことが物語っています。 暗いニュースが多い中、市長は身近な存在なので少し明るい気持ちになることが出来ます。 庁舎が新しく…

HBで食パン焼きました。 前々から気になっていた湯種パンに挑戦しました。 レシピはこちら↓ HBで?ふんわりもちもち湯種食パン by oNACHIKOo 丁度夕飯前頃に焼き上がり、小麦粉が焼きあがるいい香り。 出来立てはこんなにふっくら。 焼き立ては手でちぎる。 …

１月17日、阪神淡路大震災に見舞われた日です。 あれから26年。 朝のテレビで当時の映像が流れていて、アーカイブスでも見られるというので URLを探しました。 阪神淡路大震災アーカイブス https://www.asahi.co.jp/hanshin_awaji-1995/ またカレンダー様式…

例年修学旅行のコースで福岡県の太宰府天満宮で合格祈願がありますが 今年はコロナ渦でコースから外されました。それでも九州方面の修学旅行が 実現されて本当に感謝でした。 そんな中、粋な計らいが。 ありがたいです。 みんなの思いがどうか叶いますように…

気持ちいいほど晴れました。 お昼前に池間方面に行ってきました。 西平安名崎で昼ご飯。 ポカポカ陽気でしたが風はひんやりとしていました。 それでも青空に透き通る海の光景は癒されます。 沖縄、宮古ともに連日増えてきています。 全国的にそのようですね…

乳酸菌に麹菌、腸に良いですね。 定期的にこれらを摂りたくなります。 多分体が欲している時って不足しているのでしょう。 麹菌を使って味噌と醤油麹を仕込みました。 味噌はテレビでやっててとても簡単に出来そうなので挑戦してみました。 材料は3つ。 ・麹…

先日写真を撮り忘れた蕪の葉っぱの炒め物に塩漬けローゼルを加えて。 サンエーに菜の花おにぎりがあるのですが、菜の花もほんのりと苦い系。 カリカリ梅とシーチキンが入っていて、その具沢山のおにぎりがとても美味しい。 蕪の葉も似ています。 ガーリック…

小さな赤かぶ？ 大きなラディッシュ？が3玉100円でした。 立派な葉っぱは40ｃｍほどあったかな。 使い方のレシピ検索で炒めることになりました。 かぶらの葉をみじん切りにし、フライパンにごま油をしき、ニンニクスライスと赤トウガラシで 炒め、味付けは麺…

モジャのパン 家の近所にある小さなパン屋さん いつも人気で焼きあがるとすぐに売り切れます。 寒い季節はあんパンが美味しい。 それとチョコパン。 この2種類が並ぶことは殆どありません。 なんせ小さなパン屋さんなので１種類ずつ焼いてはお店に並べる。 …

今日も雨です。 登校時は止んだので自転車で行きました。 昨日の帰りは降っていたようで靴がずぶ濡れで帰宅。 こういうことがよくあるので2足あります。 朝食にうどんをすることがよくありますが、最近はラーメンをリクエストされます。 野菜類とタンパク質…

寒いですね。 明日は今日より5〜6℃低い13℃。 宮古にしては寒い、もしかして魚があがるかも。 また相変わらず雨降りが続いていて雨水が冷たい。 台風並みの暴風を伴う寒波で豪雪、停電が起きて暖が取れない地域も出ている。 七草の日。 夕飯に餅入りの七草粥…

久しぶりに見た白鳳、張りがないように映りました。 表情からも活気が感じられないのは陽性になったからか、それとも相撲協会から 注意喚起を受けたからか。 スポーツの世界って病気やケガに対しても本人の自己責任を問われるのかな。 内容と程度によるでし…

始業式でしたが受験を実感する書類を持ち帰り、私の方が今からドキドキしています。 昔から緊張の度合いが深くてそのうち体が冷たくなって震えだすほどでした。 血圧が高いと良くないでしょうね、とくに冬場はね。 ネットサーフィンをするのが好きで一つの事…

2ヶ月ほど前から右側の歯が痛みます。 左側を治療してて、その間右で噛むよう言われていたので右ばかりで噛むこと 半年近く続いたかな。 やっと左の治療が終わったと思ったら今度は右が痛くなり、まさか虫歯？ レントゲンを撮ってもらってもよく分からず詰め…

年の瀬にり〜ちゃん家で食べたクレームブリュレが美味しくて、プリンとは また違ったちょっと大人な味。 スーパーに行くとクレームブリュレの素なるものがあったので即購入。 グラニュー糖をまぶしてバーナーであぶってカラメル作り。 バーナーの火加減が意…

新春のお慶び申し上げます 年が明けました。 番組名を忘れましたが新年早々からコロナの座談会をやっていました。 印象に残っているのが田原総一朗さん。 鋭いしドンピシャなことをハッキリと物申す。 気持ちいいほどズケズケと言ってくれるのはいいのですが…

昨日まで塾でした。 年明けも三が日が明けたら始まります。 お正月は親戚周りをしますが今年は控えるそうで主人だけ挨拶に行くかな。 スーパーは31日まで開いて、元旦からも開いているので食べ物に困ることはありません。 休みの日のお昼は麺類。 昨日はパス…

伊良部にコウノトリが2羽いると最近話題になったばかりですが ナント3羽になったとの連絡が野鳥の会員から入ったので朝から 旦那が伊良部に行きました。 お昼近くになっても戻って来なかったので野鳥観測してるんだと 念のため電話でお昼帰って来ないよね？…