今回は「おつまみ横丁」の本を参考にして 豚肉のから揚げを作りました。 かたまり肉を1ｃｍ角くらいに切り、醤油と溶き卵で 下味をつけ、小麦粉を混ぜてスプーンですくいながら 170℃位の油で揚げていきます。 居酒屋さんで見たことがあるようなから揚げにな…