幼稚園弁当-14

今回は「おつまみ横丁」の本を参考にして

豚肉のから揚げを作りました。

かたまり肉を1ｃｍ角くらいに切り、醤油と溶き卵で

下味をつけ、小麦粉を混ぜてスプーンですくいながら

170℃位の油で揚げていきます。

居酒屋さんで見たことがあるようなから揚げになりました。

きんぴらゴボウ、卵焼き、ウインナー、カボチャの煮物、

ロールサンド、野菜ふりかけおにぎり。

デザート。

ポテトサラダやゆで卵サラダの時によく登場するのが

ラッキョ。

今回も使いました。

みじん切りにして玉ねぎ代わりになります。