朝からお菓子作り♪

お料理教室で前に習ったゴボウのビスコッティ・・・

ずーーーと気になりながら今回初めて家で作りました

昨日の夜にゴボウ3本・ニンジン4本を千切りにして寝てしまい、

今朝キンピラゴボウにしてからいざビスケット生地へ！

おかずとおやつの両方できて一石二鳥です

これならどんぐりだって食べるんですよね

昨日紫蘇ジュースを作りました。

どんぐりが飲みやすいように甘みを足したんだけど、やっと見つけました、果糖！

これを紫蘇ジュースに少し入れました。

今年はこれで5〜6束分作ったかな。

意外とよく消費する我が家です。

今月のスローフードのとうがんをメロンに変えてマリネにしました。

ウイキョウがよく利いている。

粒マスタードも味をひきしめてくれる大切な存在です。

果糖と一緒にプルーンも買いました。

鉄分が多いんだよね、プルーン。

今日は貧血検査なので昨日慌てて鉄分補給・・・って遅いかっ

どんぐりったらとても気に入ったらしく何粒も食べて夜、案の定ゆる〜いウンチがどっさり。

腸の掃除もしてくれたようです。