2016-01-25 手作り豚まん お料理奮闘記! 今日も寒いです。 みぞれになっている地域は怖いですね。 私も神戸に居た頃、積もる前に溶けるものだから足元が ツルツルして怖かったです。 寒いと思うように体もいうことを効かないから。 551風の豚まん。 バタバタしてて時間のあるときに小出しに作ったので 具を詰めて発酵していたのを忘れたために発酵が進み 過ぎてしまいました。 それでも蒸し器に入れると豚まんのいい香り。 からし醤油をタップリとつけました。