あったか鍋

今日の宮古島は朝からポカポカ陽気で青空が広がりました。

どんぐりは午前中は珠算、午後からは自由行動で帰って来たのは7時。

沢山汗をかいて腹ペコのどんぐりに豚肉鍋。

昆布・鰹節で出汁を取り、塩・醤油・みりん・ほんだしも加えました。

そこへピーラーで薄くスライスした大根を入れてしゃぶしゃぶし、

豚バラ肉と豚ロース肉もしゃぶしゃぶ、仕上げに豆苗を加えました。

なるべく脂身を取らないようにしていますが、たまにはいいよね。

豚バラの脂身が美味しかった。

旦那は珍しく家呑み。

にごり酒を飲みました。