鶏ムネ肉の油淋鶏

三者面談が終わると期末テストが待っています。 それが終わると別の検定試験があり、あっという間に今年も終わる。 朝食。 卵チーズホットドッグ、生春巻き、スープ、ヨーグルト。 生春巻きのタレは100均にあるスイートチリソースにマヨネーズを絞っただけ。 きっと練乳も加えると更に美味しくなるでしょう。 夕飯。 油淋鶏 いつもはもも肉を使いますが、今回はムネ肉にしてみました。 パサパサにならないよう、弱火でゆっくりと火を通したので ちょっとテカテカになりましたがお肉は柔らかく仕上がりました。 Ｓサイズの卵はおでんに使いやすい(^^♪