チキンナゲット

お歳暮。 年末になるとスーパーにお歳暮が並びます。 一番ポピュラーなのはお米、次いでシーチキン。 お歳暮にシーチキン1ダース？と宮古に来た当初は不自然に 感じました。 缶詰詰め合わせではなくシーチキンばかりが平べったく並んでいます。 こちらに来て早15年、ホンマ早いデス。 何かにつけてシーチキンがあると料理になります。 ニンジンシリシリ、油みそ、島豆腐の和え物、ニガナの和え物、 ソーメンチャンプルーなどシーチキンが入るとグンと美味しくなります。 昔でいうコンビーフのようなもの。 そして、それをお歳暮に配る。 主人がお歳暮を配ったら早々にお年玉をもらってきました。 お正月に挨拶周りすると思いますが、その時はお礼を言わないと。 宮古の大根は生で食べるには辛いのですが、煮ると柔らかくて味がよく 染み込み、とっても美味しいです。 ひょろひょろの細い大根。 塩むすび。 野菜が食べたくてお昼は大根とインゲンだけ。 夜ごはんにチキンナゲットを作りました。 レシピは2種類を参考にしました。 簡単チキンナゲット♪〜鶏胸肉で〜 by santababy 手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味


料理名：マグドナルド風チキンナゲット
作者：hami79

■材料（５〜６人分）
鶏むね肉（鶏挽肉でも可） / ２枚（４５０〜５００ｇ）
豆腐 / 1/4丁（80〜100ｇ程度）
薄力粉 / 大さじ２
マヨネーズ / 大さじ３
生姜のおろし汁 / 小さじ１
卵 / １個
クレイジーソルト / 大さじ１．５
コショウ / 適量
【揚げる時】揚げ油 / フライパンに２〜３ｃｍ
【揚げる時】薄力粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ナゲットのタネ作りは簡単です〜腕の見せ所は…ナゲットの成形！
子供達が喜ぶ為に腕の見せ所ですよ(^^♪
フォークの使い方、薄力粉の塗し方はこんな感じで〜す！

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鶏むね肉なのであっさりとして、豆腐も加えたので柔らかくて食べやすかったです。 ソースは2種。 ケチャップにイチゴジャムを混ぜたケチャップソースと ハニーマスタードソース。 最近はフードプロセッサーの出番が多いです。 今年はお正月料理を作る気な〜し。 元日に親戚周りをするとそこでお腹一杯になるし(*'ω'*) かまぼこは買うけど、後は出来上がったものでいいや。