過去に何度か作っては成功しているかぼちゃパン。 かぼちゃをなんこうに替えてみました。 今までと違った点はイーストを半分以下に減らし、発酵時間を 長くしたところ。 さて、どうなるかな？ 一次発酵の状態を見ると、いい感じ。膨らんでいました。 二次発…

ＪＡ女性部によるなんこうを使った料理教室が宮原小学校で行われました。 なんこうケーキ、なんこうジュース、なんこうゼリー、なんこう牛肉煮物。 なんこうケーキは２種類作りました。 ひとつは先日宮古工業高校家庭クラブの方々に教わったロールケーキ。 …