ＨＢで作る食パン、配合やイースト菌によって変わってきます。 まだこれだ！というパンに出会えていません。 粉、油脂類、菌が定まりません。 砂糖はキビ糖、塩はゲランドの塩で固定しています。 粉はその時々であるものを使っているもののおそらく カメリア…