宮古産のゴボウ

あたらす市場に並んでいた宮古産のゴボウさん。

見た目は悪いけど柔らかくて甘くて…などと書かれてあったような。

滅多にお目に掛からないので買いました。

キンピラとサラダに使いました。

サラダにはニンジン・白ゴマ・塩もみ玉ねぎとパスタを大豆マヨネーズで和えました。

ご飯は発芽玄米100％。

ゴボウだけだと食べないけれどサラダにすると違和感なくパクパク。

おかわりもしました。

確かに甘みがあって柔らかい。

気に入りました