大根料理

食改で1月に撮影撮りがあるのでその練習をしました。

テーマは大根。

郷土料理を始め、何品か作ります。

今日は「大根ンブニー」。

一本の大根で何品かできました。

材料・調味料をもとにカロリー計算します。

塩分・油分を控え目にするためには下準備が欠かせません。

家では体裁など構わないので切ったまんま使いますが

こちらでは見栄えも考慮して面取りも行います。