今年もローゼルジャム

ローゼルを沢山いただきました。

パパが一粒ずつ種を取りました。

大量にあったローゼルも鍋でコトコトと煮込んでいくうちに

半分以下に。

リンゴとシナモンも加えてかさ増ししています。

甘酸っぱさがいいですね。

中華風スープをしました。

たまねぎ、ニンジン、シメジを入れて丸鶏スープの素を入れ、片栗粉で

とろみをつけて溶き卵を回し入れる。

野菜の旨みや甘みも出て優しい味。

片栗粉に溶き卵、冬に何回も登場しそうです。

生姜を入れてもいいですね。