2015-12-14 今年もローゼルジャム お料理奮闘記! ローゼルを沢山いただきました。 パパが一粒ずつ種を取りました。 大量にあったローゼルも鍋でコトコトと煮込んでいくうちに 半分以下に。 リンゴとシナモンも加えてかさ増ししています。 甘酸っぱさがいいですね。 中華風スープをしました。 たまねぎ、ニンジン、シメジを入れて丸鶏スープの素を入れ、片栗粉で とろみをつけて溶き卵を回し入れる。 野菜の旨みや甘みも出て優しい味。 片栗粉に溶き卵、冬に何回も登場しそうです。 生姜を入れてもいいですね。