デミグラス仕立てのオムライス
宮古島は暖かいです。
26℃。
12月後半とは思えません。
クルクルで食べたデミグラスソースたっぷりのオムライスを
再現したいとレシピ検索。
お店のはご飯そのものをデミグラスソースで煮込んだ感じでしたが
それらしいレシピを探すことが出来ませんでした。
参考にしたのは、
鶏肉はムネ肉を使いました。
分厚いので観音開きにしてジップロックに入れ、袋の上から麺棒で
叩いて繊維を壊し、自家製甘酒・塩・日本酒で漬け込んだので
パサパサ感がなく食べやすかったです。
生クリームはコーヒーフレッシュを使いました。
美味しかった！
また作りたいです!(^^)!
朝食。
どんぐりはうどん。
主人と私はパルダマジェノベーゼバゲッド。
どんぐりを歯医者さんに連れて行きました。
赤ちゃんの頃から受けている定期健診。
小さい時はフッ素のみの1回で終わっていましたがいつの間にか
数回通うようになりました。
最初は歯の掃除で終わり。
次がフッ素なので2回でワンセット。
今回は詰め物を取り換えるそうで掃除・取り換え・フッ素と3回になります。
私の歯医者さんも掃除は上の歯、下の歯で分けるので最低でも2回。
一気にやってくれたらいいのに、と毎回思います。
