2008-09-01 自家製酵母パン お料理奮闘記! リンゴの皮を発酵させて酵母菌を作りました。 天然酵母は扱いがよく分からなくて怖く、イースト菌を足してしまいます。 今朝焼きあがったリンゴ酵母パン、ふっくらとしました。 昨日は午後からダンケフェストに行きました。 飛行場の道を通りながら飛行機の離陸を見ました。 昼御飯はおとといの残り。 まぐろのバルサミコソースご飯と南蛮漬け。