スーパーに行くと、先日まで節分のディスプレイだったのが
バレンタインに代わり、今はお雛祭りとなっています。
お雛祭りは淡いピンク色で華やかですね。
タンカン狩りのタンカン果汁を使ってガナッシュを作りました。
ブランデーも入れてみたけど、どんぐりが食べるので控えめに。
ひき肉にショウガとニンニクをたっぷり入れた肉みそがあったので
普通のひき肉と混ぜてハンバーグにしました。
ポテトサラダにはパルダマと大葉を混ぜました。
ひき肉は大根の煮物にも活用。
少しトロミをつけました。
もち米入りのご飯がすすみます。
