再び寒波ですね。
宮古島でもビュービューと冷たい雨風です。
土曜日の珠算弁当は節分ということもあって簡単な恵方巻を入れました。
朝なので具はシンプルにカニカマとシーチキンマヨです。
恵方巻は切らずにラップで包みました。
帰って来ると、
家で食べたものは、
玉子焼き、高野豆腐、干ぴょう、椎茸、三つ葉、シーチキンマヨ、カニカマ。
ピンク色のすし粉を使いました。
また作った、餅ケーキ。
やっと思い通りのが出来ました。
あえて言うならば、豆を入れ過ぎたので甘さが表に出たことと
もう少し生地を柔らかくするほうが表面がしっとりとしそうです。
次回の課題。
