サバの竜田揚げ

期末テスト中です。

今夜はサバ。

おろしにんにくとカレー粉で下味をつけ、片栗粉をまぶしました。

写真では見辛いですが産業まつりで購入した干しシイタケ。

国産は果肉がしっかりとして美味しいです。

椎茸の煮汁で炊いた竹の子と根昆布、ニンジンも甘辛くて美味しい。

テレビで宮古島、ドクターゴン診療所の特集をしています。

最近別の番組で多良間島のインフルエンザ感染の特集もありました。

宮古島に住んでいてもお世話になったことがないのでテレビを通して

初めて知りました。