葛餅

葛餅？ 芋くず？ タピオカ粉と黒糖で作る素朴なおやつです。 芋くず粉とタピオカを混ぜるパターンもありますが私はタピオカだけが 好きです。 黒糖だけを使うとアクが強すぎるのでキビ糖を混ぜています。 水分量も少ない目にしています。 我ながら葛餅作りは上手だと思います。 2日連続で作ってしまいました。 勿論お裾分け。 昆布・こんにゃく・干しシイタケ・豚バラ肉・宮古かまぼこのクーイブイリチー。 白菜タップリの中華丼と大根皮キンピラ。 朝食からラザニアをしました。 平野レミさんのお餅を使ったラザニア。 簡単で美味しかったです。