あれから26年
１月17日、阪神淡路大震災に見舞われた日です。
あれから26年。
朝のテレビで当時の映像が流れていて、アーカイブスでも見られるというので
URLを探しました。
https://www.asahi.co.jp/hanshin_awaji-1995/
またカレンダー様式でその時に起こった災害も見られるみたい。
まいにち防災
https://news.tv-asahi.co.jp/special/mainichi_bosai/
今日は宮古島市長選です。
さて、どちらになるか。
東京都に換算すると10倍掛けるそうです。
宮古島は今日6名。
これは本当にこの先気が気でありません。
オリンピック開催が危ういと海外メディアが報道しているようですが、開催国の
日本がこれだもん。
またアメリカもどんどん悪化の一途をたどっている。
ワクチン接種だって予定通りにはならなさそう。
先ずは体があってこそですが、中止となった場合の損害は計り知れないものがあり
これは今後何十年もかけて国民が負担していく形となるの？
お年寄りの医療費が引き上げられ、税金も引き上げられ、年金受給開始時期が延ばされ、
受給額を減らされ、生活し辛い日本となるのでしょうか。
みんなの思い
例年修学旅行のコースで福岡県の太宰府天満宮で合格祈願がありますが
今年はコロナ渦でコースから外されました。それでも九州方面の修学旅行が
実現されて本当に感謝でした。
そんな中、
粋な計らいが。
ありがたいです。
みんなの思いがどうか叶いますように！
それにしても今年は矢張り例外なのか。
昨日推薦希望者の発表があり、例年だと宮古高校の理数科が一番倍率が高いですが
今年は普通科がダントツ、ほぼ2人に1人は一般入試に行くほどの高倍率です。
募集定員も40名減ることから例年になく高い倍率になることを覚悟しなければいけません。
宮古高校に行きたいから塾へ行くと言っても過言ではないですもんね。
実力勝負の一般入試まで1ヶ月半、先ずは健康で日々を過ごせたらと願います。
昨夜。
マックスで青森市をやっています。
リンゴとホタテをかいました。
ホタテはいい塩梅でドレッシングを掛けずにそのままが美味しかった。
リンゴも瑞々しい。
青空
気持ちいいほど晴れました。
お昼前に池間方面に行ってきました。
西平安名崎で昼ご飯。
ポカポカ陽気でしたが風はひんやりとしていました。
それでも青空に透き通る海の光景は癒されます。
沖縄、宮古ともに連日増えてきています。
全国的にそのようですね。
沖縄は成人式や年末年始の帰省・飲み会で若い世代が多いとの発表です。
前から報道されていますが一般の患者さんに支障をきたしている現状。
妊婦さんを違う病院に転院してもらうとか手術延期とか。
本当に何とか打開策はないのでしょうか。
12月に神戸で使いたかったのに帰省もキャンセル、この機会を逃したら特に急ぎません。
春頃まで待てば新しいモデルが発売されるとの情報もあるので入荷したらキャンセルしようかな。
婦人検診でした。
今回から新しい庁舎。
めっちゃ広い駐車場で明るく風通しがいい建物でした。
今までの市役所や保健センターが薄暗過ぎたかな。
新庁舎は窓が多いので光が沢山入ってきます。
空港から近く駐車場に入りやすいです。
来年は大型商業施設のサンエーが出来る。
その頃はコロナも収束に向かい、人で賑わっているでしょうね。
コロナが一段落したからといって安心は出来ない。
温暖化対策を急いでやらないとね。
婦人検診に向かう途中で車のエラーマーク。
鍵の電池量が減っているようでした。
ずっとランプがついているので行きながらコンビニによって電池を購入し、婦人検診での
待ち時間に交換しようと車の説明書もバッグに入れました。
2回目なので何となく覚えていると思ったけどすっかり忘れていました。
おまけに勢い余ってケースを外し中味がバラケタ。
部品をその辺にまき散らし、これ、元に戻るかな〜と四苦八苦してどうにか蓋がしまりました。
その後、無事に使えています。
菌
乳酸菌に麹菌、腸に良いですね。
定期的にこれらを摂りたくなります。
多分体が欲している時って不足しているのでしょう。
麹菌を使って味噌と醤油麹を仕込みました。
味噌はテレビでやっててとても簡単に出来そうなので挑戦してみました。
材料は3つ。
・麹菌 500ｇ
・大豆 250ｇ
・塩 125ｇ
大豆を一晩水に浸してから20分ほど蒸します。
蒸大豆を大きなビニール袋に入れ、手でつぶしていきます。
つぶし加減で味噌の舌触りが違ってきます。私は滑らかなのがすきなので
出来るだけつぶしました。
そこに麹菌と塩を加え、袋の上から全体がまとまるように混ぜていきます。
混ぜあがったら空気を抜くように丸く丸めてジップロックに詰めて行き、全体の
空気を抜いてからチャックを閉め、1ヶ月ほど常温で発酵させると出来上がり。
半年発酵させると色が濃くなりますが1ヶ月から食べられるそうです。
楽しみです。
以前ＪＡ女性部で作りましたがカビてしまい、それ以来出来上がりを買うようになりました。
大豆が200ｇしかなかったのでそれに合わせて味噌づくりをすると麹菌が100ｇあまりました。
それを利用して醤油麹を仕込み中。
材料
・麹菌 200ｇ・・・・・・・・100ｇ
・醤油 280ｃｃ・・・・・・・140ｃｃ
・湯 120ｃｃ・・・・・・・・60ｃｃ
全て混ぜ合わせて容器に入れ、一日１回混ぜる。
夏場2週間、冬場3週間が目安。
水キムチ
こちらのレシピを参考に作りました。
韓国産赤トウガラシが無かったので一味で代用しました。
ニンニクと生姜を加えた浅漬けといったところ。
こういう材料を使うのは韓国独特ですね。
生姜とほんのりニンニクの風味がとても美味しかったです。
これは癖になりそう。
生春巻き。
戻さずそのまま使える春巻きの皮。
レタス、豆腐、ニンジン、焼き豚、おからを巻いています。
豆腐はニンニクみじん切りとナンプラーで下味を漬け、水分を切ってからタピオカ粉を
まぶして揚げ焼きにしています。
おからにマヨネーズを混ぜてサラダ風にし、いなり揚げに詰めています。
朝食にシチューを作りました。
寝坊して6時40分くらいになってしまい急いで作ったシチューの具は火が通りやすく
小さめに切ったニンジン、ブロッコリー、玉ねぎ、白菜、鶏肉。
白菜から水分が出るのでシチューというよりも具沢山スープに近かったです。
慌てていたので写真を撮る余裕なし。
夕飯時にはもっと水分が出てほぼスープ。
これをグラタンにリメイク。
じゃがいもの上にホワイトソース感覚でかけましたがとろみづけは切り餅。
餅を小さなサイコロ状に切ってシチューに入れて温めていくと粘り気があるほど
とろみがつきました。
じゃがいもにかけてとろけるチーズを乗せてトースターで焼きました。
アクセントにパン粉を乗せましたが今回は一工夫。
フライパンにバターを敷いてパン粉を炒りました。
バターの風味があって、カリカリサクサクのパン粉に仕上がったので焼きあがった
グラタンの上にドサ〜と掛けました。
今夜はあり合わせや残り物でなんだかんだと作れました。
東京都の数が少ない目と思ったら検査数が少なかったのですね。
その割に1500名ほど。
陽性率が高く感染爆発の兆し？
確認されていない変異ウィルスが気になります。
市中感染していたっておかしくはない。
全国的な緊急事態宣言も有り得るかもしれないって？！
緊急事態宣言のメッセージに揚げ足をとられてしまう。
8時以降自粛と言えばそれまでなら大丈夫と解釈する人達。
それについてまた改めてコメントを発する。
メッセージの的確な発信の仕方って反抗期の子を持つ親の感覚でないと
効果がなくなるような気がします。
あれダメ、これダメと脅し文句ばかり言えば言うほど従わないよね。
こんな風にすると良くなるといったように、明るい内容に繋げるには今は何をすべきかと
持って行かないと今のメッセージだと先の考えがなく、今はひたすら自粛と言われても
光の見えないトンネル状態じゃぁ、それに補償がないとなると、それでいて罰則だの
違反だのと言われても。
Go Toの予算は本当に必要とする方面に使ってもらいたいです。
蕪の葉っぱご飯
先日写真を撮り忘れた蕪の葉っぱの炒め物に塩漬けローゼルを加えて。
サンエーに菜の花おにぎりがあるのですが、菜の花もほんのりと苦い系。
カリカリ梅とシーチキンが入っていて、その具沢山のおにぎりがとても美味しい。
蕪の葉も似ています。
ガーリックレモンチキンのタピオカ粉揚げ。
朝からカレーうどん。
うどんにする時はだし汁で煮込む和風カレーにします。
鏡開きのお餅、大根のお吸い物に入れました。
大根消費におでん。
ソーキ肉とゆで卵は別鍋でニンニク・醤油・酒・みりん・砂糖でコッテリと仕上げました。
ラーメンや宮古そばに入れても美味しいと思います。
どんぐり作のクレームブリュレ。
沢山食べたいらしく、いつも使っている土鍋で。
バーナーの焦げ具合、私よりも美味しそうになりました。
昨日の宮古感染者が6名もいました。今日もいる。
沖縄は高い数値で順位をジワジワと上げてきています。
宮古の飲食店時短要請の時間が何故10時までなのかが分かりません。
沖縄がそうだからなのでしょうけど。
要請期間は今月末までで居酒屋さんは11時頃閉店というお店も多いので10時までなら
さほど痛手でもなさそうですが宮古島の上乗せを含めると半月ほど10時までの営業が出来て
100万円って随分と手厚いと感じます。
それでもキャバクラなど接待を伴うお店にとっては死活問題でしょう。
緊急事態宣言中であってもそれほど響きません。
矢張り二度目という慣れもあり、政治家の会食は言い訳して認めさせようとする所や
その他色々とあり過ぎて、その割に補償が見合わないと言ったところと思います。
何をしても本当に困っている所に行き届かないやり方の繰り返しでうんざりですよね。
病床を増やす要請ばかりしてコロナ専用病棟の建設、何故そういう方向に目がいかないのでしょうか？
中国の突貫工事を見習って、その頃から計画していたら今頃は利用出来ていたかもしれないのに。
大阪も専用病棟を作ったんだし、コロナが治まってからもこういう感染症に利用できるだろうし。
日本は目先や上辺のことしか見ていないような気がします。
蕪
小さな赤かぶ？
大きなラディッシュ？が3玉100円でした。
立派な葉っぱは40ｃｍほどあったかな。
使い方のレシピ検索で炒めることになりました。
かぶらの葉をみじん切りにし、フライパンにごま油をしき、ニンニクスライスと赤トウガラシで
炒め、味付けは麺つゆや醤油とラー油。
ピリ辛苦味が強いのでどんぐり用にシーチキンを加えました。
塩も足してご飯に混ぜました。彩りと食感に塩漬けローゼルのみじん切りも入れました。
おにぎりにして海苔をまくとタップリと蕪のビタミンＣを摂ったって感じ。
おにぎりの写真撮り忘れましたが、
苦い系の葉っぱが合います。
かぶらは汁ものに入れたほか、ブロッコリー芯も足してパスタに入れました。
iphone使用歴4〜5年ほど、まだまだ知らない便利なことがあります。
アップルミュージックの音楽、お試し期間中です。
聞いていると色々と押すところがあるので押してみた。
すると「歌詞をすべて表示」というところがあったので押してみた。
字の通り、歌詞が表示されました。
他の曲や歌手でも同じ表示になっていてそれぞれ歌詞が表示されました。
これって一人カラオケ？鼻歌が出来そうですね。
スマホでもこういう機能があるかもしれませんがスマホを使っていた時分にさほど音楽に
興味が無かったので知りません。
音楽を聞いていると、
こういう表示が現れるので、
歌詞が表示されました。
ミラーリング、AirPlayでiphone内の画像をテレビに映し出せます。
大画面で見ることが出来ます。
以前学校の合唱祭で撮った動画をテレビに映して見ました。
大画面はいいですね。
他にもテレビでNetflix、U-next、Youtube、Amazon prime video、他にも色々とあって
自宅のテレビで映画観賞が出来る。
テレビではあるけれど殆どパソコンに近いでしょうね。
ゲームも入っているみたいだし、スイッチなどのゲーム機を繋ぐことも出来る。
多機能テレビ、凄い。
今日、晴れ間が現れました。
いつ振りでしょうか。
太陽の日が差しました。
今日の地元紙で飲食店、接待を伴う店などが時短要請に応じた場合、国から80万に加えて
宮古島市として更に20万の協力金を給付すると載っていました。
なんで？
時短要請の時間が午後10時までとなっている。
宮古島も確かに感染者がチラホラ出ているけど、市として20万上乗せするほど？というのが
正直な受け止めです。
感染経路は会食ばかりでもなく、濃厚接触者が結構いるから。
もうすぐ市長選なのでそれ狙いとしか思えません。
店舗数500店ほどで1億と載っています。
宮古島市、決して予算に余裕があるわけではないと思うけど。
また飲食関係のお店でけではなくそこに納入している様々な業者へは何もなし？
お客さんが減っているのは宿泊業も同じなのにな〜。
3連休、頭を使って、体も動かして、図書館通い。
モジャのパン
モジャのパン
家の近所にある小さなパン屋さん
いつも人気で焼きあがるとすぐに売り切れます。
寒い季節はあんパンが美味しい。
それとチョコパン。
この2種類が並ぶことは殆どありません。
なんせ小さなパン屋さんなので１種類ずつ焼いてはお店に並べる。
そしてあっという間に売り切れます。
他にあるのはゴマパン、レーズンパン、くるみパン、まるパンだったかな。
今日は何もなかったのですが5分後にチョコパンが焼きあがるというのでそのまま待ちました。
そして焼きたてアツアツのチョコパンを手にして買い物に行き、帰りに通ると今度は
あんパンが焼きあがっていました。勿論チョコパンは売り切れていました。
あんパンも買い、両方ともまだ温かい。
あんとチョコのどちらもどっしりと重く、中味がタップリと詰まっています。
クレームブリュレ、5ｃｍ四方ほどの小さい目の容器に入れました。
アメリカの暴動、本当に取り返しがつかない事をやってしまったのですね。
ツイッターのアカウントが凍結されただなんて、よほどです。
英国の感染スピードが連日凄い。
日本は雪。
停電、家屋損壊、スリップ事故。
今日の感染者も異常なまま。
総理の発言で最後に「私の挨拶とします」で締めくくっていた。
何で私の挨拶？
まるで結婚式かおめでたい事みたい。
1ケ月後には云々と言ってたけど、これもどうかな〜たった1ヶ月で収まるのかな？
飲食店をメインとした時短要請、これもおかしな話です。
ついこの前まではGo To イート。
更にGo Toトラベル。
飲食店と旅行業界の両方を救うプロジェクトだったはずが今は何？
これらが感染要因となっているから行くな！に転じている。
だから多額の税金を投じてGo Toなんて不自然なことをするから墓穴を掘る羽目に遭うんだヨ。
看護師が足りないから学生を現場に送り込むって？
いくら看護師資格を持っているからといっていきなり現場、それも過酷なところ。
イタリアがそんなでしたね。
医療崩壊で現場が全然足りないからといって学生で有資格者を現場に送り込む。
あの時はなんて危険なことをするんだろうと遠い国として見ていましたがまさか日本でも
そういう状況になってしまったとは。
緊急事態宣言に加わる県が増えていきますね。
仮に限られた県だけを対象にしてもあらゆるところに影響していきます。
例えば飛行機減便。
飛行機は人の移動だけではありません。
宅配便や郵便物も乗せるので配送に日数を要します。
そして人との接触を減らすためにネットショッピング率が上がっていて配達に掛かる
日数がとても長いのです。
人の流れが減って悪影響が出る場合として献血。
輸血に要する量が足りないとニュースで言っていました。
拡大のピークは14日頃の予測があるそうでまだ増え続けるのですか。
宮古島の飲食店も時短要請が発令されました。
と言われても、全く行かないのでピンと来ません。
10万円の給付金については完全スルー、検討すらしていないようです。
小出しに緊急事態宣言を追加していくよりは一旦全国的に止めるほうが早い気がしますが
政府はどのようなお考えなのでしょう？
イギリスのロックダウンが3回目、そして今はもはや制御不能に陥っている。
いつの間にそこまで広がってしまったか。
ホント、つい先日変異が発見されたとジョンソン首相がおっしゃっていたと思ったら
色々な国で確認されるようになり、恐るべし感染力を物語っています。
