食べることばかりですが夕飯はお刺身と昨日揚げ残した天ぷら。 野菜がないので大根を煮ていたら次から次へと具が増えておでんになりました。 おでんが出来上がった頃に別の鍋に気が付いた。 昨日煮たかぼちゃ。 おでんとかぼちゃ、煮ものが被ってしまいまし…

穏やかな日曜日です。 長崎カステラってやっぱり美味しい。 神戸で文明堂のカステラを食べた時、しっとり感が気に入りました。 カステラはしっとりしてザラメのジャリジャリがあって、コーヒー・紅茶・日本茶・お水と どんな飲み物にも合いますね。 何とか作…

来年のトライアスロンも中止となり2年連続無しとなりました。 下地をドライブしていたら季節外れのひまわりが咲いていました。 これを見るとトライアスロンを思い起こします。 昼ご飯は豚丼。 生サラダで食べられる柔らかいカボチャとローゼルの塩漬けを添え…

一気に3〜4℃下がり、雨も手伝って肌寒い宮古島です。 明日もこれくらいの気温のようですが数日後にはまた上がりそうです。 スティッククリーナーの充電が出来ているかを試したくて早朝から手にしてしまいました。 ボタンを押すとウィーンと動いた。 しかもLE…

昨夜の煮物を今夜も出しました。 その他昨日出したサツマイモを今夜はレモン煮にアレンジし、ヒジキ煮はそのまんま。 大根皮キンピラと塩サバを付け足しました。 気が付くと全て和食。 掃除機を買い換えました。 半月ほど前に使えなくなったのでヤマダ電器に…

夕飯写真を何枚か撮りました。 若干色合いが違っています。 同じアングルでもモードを変えるとこんなにも違うのですね。 100均ショップで見つけた4つ切りタイプと2つ切りタイプのお皿が重宝しています。 小鉢を出さなくてもお皿一枚で盛り付け完了、見た目に…

給食で大好きだったきな粉パンもどきを作りました。 朝食。 いつもは短時間揚げてグラニュー糖きな粉をまぶしますが今回はバージョンアップ。 フレンチトーストでどんぐりが好きなキャラメリゼを加えてみました。 その分揚げずに少量の油で全体を焼くイメー…

肉類で高たんぱく低脂肪の代表格ともいえる鶏のささみ。 普段はあまり使わず、胸肉のほうが多いですがかねひでで100ｇ19円！ 目を疑い、何度も見直しました。 なんなんこの値段は？！ 安すぎて買わない手はないでしょう。 山盛りとなっても200円ほど。 これ…

何気に見ていたレシピでふりかけの作り方が載っていました。 材料の説明文を読んでいると、作りたくなりました。 カルシウムが摂れるふりかけ。 いかにも体に良さそう。 レシピはこちら レシピ通りの量だと多すぎるの1/6に減らして作りました。 小エビと白ご…

今日の宮古島は曇りがメイン。 中高生対象のグループライドレッスンに参加してきました。 以前メンテナンスをお願いした際、どんぐりの乗り方をチェックしてもらい自転車とサイズが 合っていないことがわかりました。 購入した時も大き過ぎたのでサドルを一…

今日の沖縄感染者が30名。 一気に多くなりました。 更に離島が12名で内訳は宮古島8名、石垣島4名。 宮古島は西里・下里の繁華街。 宮古島で1日に8名も出たのは初めてじゃないかな？ 驚きました。 以前のイーザトといい、西里に下里も徒歩圏内。 少しゆるめる…

ローゼルと言えば今まではジャム以外にハーブティーしか知りませんでしたが以前に 乾燥ローゼルが手に入ったのでパン生地に混ぜたことがあります。 何れも鮮やかなルビー色が綺麗です。 今回レシピをもらったので色々と作り、塩漬けを細かく刻んでご飯に混ぜ…

中間テストの結果が全て帰って来ました。 個表はまだなので位置は分かりませんが得点でいうと中々頑張ったと思います。 校内順位も大切ですが、一番大事なのはモチベーション。 順位が上がるとモチベーションもアップするので一つの目標として。 息つく暇も…

今日も良い天気でした。 島の駅で何回かローゼルを購入しました。 例年手に入れますが今年のはとてもいい。 実が大きくて新鮮で綺麗です。 生産者さんの名前に「ぱりちゃい」と載っていました。 ここ数日は入荷していないのでお店の人に聞くと農家さん次第だ…

秋らしい日が続いています。 台風14号は宮古島にはさほど影響がないようですがそこそこ風はあります。 今日は寒露、サシバの到来時期となりました。 急に主人が釣りに行きました。 何年振りでしょう？ サヨリとダツが連れたようで、サヨリはお刺身にしてダツ…

落ち着いてきていた沖縄の感染者数がまたもや上昇、全国一位となってしまいました。 移入例というよりも島内での会食やカラオケなど。 4連休で人が集まるとこうなる。 沖縄は良いも悪いも結果が出やすいと聞いたことがありますが、本当に分かりやすいです。 …

十五夜 中秋の名月 お月見 どれも良い響きですね。 早朝、5時頃の月明り。 煌々と輝いていました。 オリオン座も見えました。 こちらのお月見団子、ふちゃぎに挑戦しました。 小豆を炊いてほんのり塩味にして蒸した餅にまぶしました。 ついでに紅芋餅、こち…

明日から10月。 10月と聞くと秋を連想させます。 紅葉 涼しい トンボ 夕焼け 秋は良いですね。 冬に向かう準備の季節とあって肌寒さと共に物寂しさもある季節。 空気が綺麗な季節。 そろそろ温かいものが欲しくなります。 どんぐりがコーヒーが飲みたいと言…

島の駅に行くと鮮やかな深い赤色のジュースがペットボトルに入っていました。 ハイビスカスティーサンプルと書かれていたのでまだ9月ですがもしかして ローゼル？と店員さんに聞くと、店頭に並んでいました。 生き生きとした元気なローゼル、早速ジャムにし…

修学旅行で行くはずだった太宰府天満宮でしたが福岡県の感染状況で中止。 比率的には宮古島と似ていると思います。 毎年コースに入っていて、受験生にとっては是非とも立ち寄りたい場所。 どうにかできないものかとHPを覗いたらお守りの送付も可能と知り、早…

もうすぐ10月。 検定試験、中間テストと週単位で予定が詰まっているので世界情勢をあまり 知らないでいたらコロナ拡大はまだまだ真っ最中。 アメリカの犠牲になった人はとうとう20万を超えてしまったのですね。 全世界で見ると3000万人を超える感染者。 勢い…

ソフトウェアのアップデート。 それほど珍しくもなく、いつものようにアップデート。 iPhoneは新機能が面白い。 iPadもアップデート。 するとどんぐりがこういう画面表示を持ってきた。 初めて見ます。 パスコードでもパスワードでもない。 SIMにアクセスで…

この4連休は全国各地で賑わっているようですね。 なのにうちの宿は今月キャンセル続きで誰もいません。 今日は塾も無い日なのでどんぐりのリクエストでたこ焼きにしました。 久しぶりに出してきたタコ焼き鉄板。 具はタコ、ウインナー、チーズ。

休みの日は昼ご飯を作らないとっ。 平日は有るもので済ませますが土日祝はどんぐりがいるから簡単ではありますが 作ります。 ご飯が1膳強程度しかなかったのでちりめんじゃこ、白ごま、梅シソを入れて 小さなおにぎりにしました。 メインはミートソース。 こ…

今朝の空、窓からピンク色が見えたので急いで外に出ました。 空全体に薄っすらピンクの雲が広がっていまいた。 朝食。 菅内閣のデジタル庁新設は興味深いです。 日本のITは相当遅れているので今更やっとですか？という気持ちもありますが先ずは 一歩前進と言…

今日もかなり暑い一日でした。 いつまで続くのかな。 来月から東京もGo Toに加わることになったのですね。 一気に活気が出そうですが、今日の感染者が200名を超えているので中々 落ち着かないのが気になります。 いきなり全国ではなく、先ずは関東圏など近場…

7月、公設市場にオープンした魚屋さん。 荷川取のお弁当屋さんに併設してお寿司やお刺身も販売していますが魚部門だけ 独立して公設市場にやってきました。 何度か通っています。 新鮮で値段も手ごろ。 朝獲れの魚が安いです。 コロナ渦で居酒屋や料理店の自…

変な天気です。 温風というか熱風のような風、その上湿度。 今朝の空。 普通でした。 夕飯はカレー。 ゴボウを入れ、カツオ節で出汁を取ったので辛さの中にもほんのり和風で食べやすかったです。 暑い時にカレーを食べたもんだから汗が噴き出ました。 体の底…

手軽にiPhoneで撮りますが、無造作にシャッターを押すので色合いがこんなにも 違って映りました。 熟れたバナナでサータアンダギーのつもりが生地が柔らかすぎた。 形は悪くても中はふんわりとして美味しかったです。 朝食はじゃこ入り炒飯。

相変わらず日中は湿度が高く蒸します。 明日が総裁選ですね。 結果が決まっているだけに今後の動向にどこまで期待できるか。 来月から東京もGo Toに加わるようですが、連日の感染者数を見ていると大丈夫かな？と 心配になります。 全国的にも500〜600人規模…